КОФЕРМЕНТЫ

КОФЕРМЕНТЫ
КОФЕРМЕНТЫ, специфические активаторы, образующие необходимую составн. часть действующей системы некоторых ферментов. К. не представляют принципиального отличия от киназ, и применение того или другого обозначения определяется в сущности практикой, установившейся для данного случая. Подробнее о месте К. в ряду других активирующих веществ—см. Активаторы. Остающаяся после отделения К. неактивная часть ферментной системы носит название апофер-мента; прибавление К. снова переводит апо-фермент в деятельное состояние (пример: козимаза+апозимаза=активная зимаза). Во многих случаях роль К. играют простые, точно известные хим. соединения; так, ко-ферментом растительной протеазы, папайо-тина, служит синильная к-та, HCN.— Ко-зимаза. В действии всех растительных, бактериальных и животных зимаз (см.), т.е. ферментных систем спиртового, молочнокис-* лого и других видов брожения, а также гликолиза принимает участие специальный К., т.н. козимаза. Последняя представляет легко диализирующее, термостабильное вещество, повидимому близкое по своей хим. природе к нуклеиновым к-там, точнее—к ну-клеотидам (Euler). Особенно богаты ею дрожжи и мышцы. После диализа или отмывания водой, в дрожжах и мышечной ткани содержится только инактивная апозимаза; последнюю можно снова активировать, прибавляя козимазу в виде диализата соответствующих клеток или экстракта из них, в котором апозимаза разрушена кипячением. Козимазы различных клеток (дрожжи, мышцы, эритроциты, бактерии) тождественны по своему действию и вероятно также по хим. природе; во всяком случае они могут взаимно замещать друг друга; отмытые дрожжи активируются козимазой мышц или молочнокислых бактерий и обратно (Meyerhof, Euler). Козимаза тождественна также с К. клеточного дыхания («пнеин» Бателли-Штерн, «Atmungskorper» Meyerhof'а). Это вполне естественно, т. к. первые фазы окислительного распада углеводов, представляющих важнейший субстрат тканев. дыхания, совпадают с таковыми же фазами брожения. Механизм действия козимазы еще не вполне установлен. Одним из первых этапов сбраживания Сахаров является образование сложных эфиров с фосфорной к-той (см. Гексозофосфорние кислоты, Гарден-Йои-га уравнение). Без козимазы невозможна начальная перегруппировка сахарной молекулы, необходимая для этого фосфорилиро-вания (Euler, Neuberg, Bodnar). Точно так же в отсутствии козимазы не действуют аль-дегидмутазы (см. Каниццаро реакция), производящие превращение важнейшего промежуточного продукта углеводного распада— метилглиоксаля в пировиноградную или в молочную кислоту. В отсутствии козимазы сбраживание гексозофосфата останавливается на стадии метилглиоксаля (Neuberg, Ko-bel). Т. о. козимаза играет при брожении роль кофосфатазы (активатора фосфорили-рующего фермента) и комутазы (кофермента альдегидмутаз). Остальные фазы брожения—■ распад гексозофосфата до метилглиоксаля и расщепление пировиноградной к-ты карбо-ксилазой (см.) на ацетальдегид и С02—повидимому не требуют участия козимазы, т. е. могут быть осуществлены при помощи одной апозимазы. Необходимо ли участие козимазы при реакции Каниццаро, превращающей ацетальдегид в спирт,—еще не установлено. Лит.: Oppenheimer С, Die Fermente u. ihre Wirkungen, В. I—II, Lpz., 1926—27; он же, Lehrb. d. Enzyme, Lpz., 1927 (рус. изд. печ.). А. Браунштепн.

Большая медицинская энциклопедия. 1970.

Игры ⚽ Нужно сделать НИР?

Полезное


Смотреть что такое "КОФЕРМЕНТЫ" в других словарях:

  • Коферменты — Коферменты, или коэнзимы малые молекулы небелковой природы, специфически соединяющиеся с соответствующими белками, называемыми апоферментами, и играющие роль активного центра или простетической группы молекулы фермента. Комплекс кофермента и… …   Википедия

  • КОФЕРМЕНТЫ — органические соединения небелковой природы, входящие в состав некоторых ферментов. Соединяясь с апоферментом, коферменты образуют каталитически активные комплексы. Многие коферменты производные витаминов (В1, В2, В6 РР и др.) …   Большой Энциклопедический словарь

  • КОФЕРМЕНТЫ — (от лат. со – вместе и ферменты), коэнзимы, органические соединения небелковой природы, входящие в состав активного центра нек рых ферментов. Соединяясь с апоферментом, К. образуют каталитически активный комплекс т. н. холофермент. Мн. К. легко… …   Биологический энциклопедический словарь

  • коферменты — органические соединения небелковой природы, входящие в состав активного центра некоторых ферментов. Соединяясь с апоферментом, К. образует каталитически активный комплекс. Многие К. легко отделяются от белковой молекулы и служат переносчиками… …   Словарь микробиологии

  • коферменты — – кофакторы органической природы …   Краткий словарь биохимических терминов

  • коферменты — Органические соединения небелковой природы, входящие в состав активных центров некоторых ферментов с образованием активного комплекса (холофермента); большинство К. являются производными витаминов. [Арефьев В.А., Лисовенко Л.А. Англо русский… …   Справочник технического переводчика

  • коферменты — органические соединения небелковой природы, входящие в состав некоторых ферментов. Соединяясь с апоферментом, коферменты образуют каталитически активные комплексы. Многие коферменты  производные витаминов (В1, В2, B6, РР и др.). * * * КОФЕРМЕНТЫ… …   Энциклопедический словарь

  • коферменты — coenzymes коферменты. Oрганические соединения небелковой природы, входящие в состав активных центров некоторых ферментов с образованием активного комплекса (холофермента <holoenzyme>); большинство К. являются производными витаминов… …   Молекулярная биология и генетика. Толковый словарь.

  • Коферменты —         [от лат. co (cum) вместе и Ферменты], органические соединения небелковой природы, участвующие в ферментативной реакции в качестве акцепторов отдельных атомов или атомных групп, отщепляемых ферментом от молекулы субстрата. К. соединён с… …   Большая советская энциклопедия

  • КОФЕРМЕНТЫ — органич. соед. небелковой природы, входящие в состав нек рых ферментов. Соединяясь с апоферментом, К. образуют каталитически активные комплексы. Мн. К. производные витаминов (B1, В2, B6, РР и др.) …   Естествознание. Энциклопедический словарь


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»